不同1-MCP处理对汉中红天麻保鲜效果的研究

摘要：

以汉中红天麻为试材,研究不同1-甲基环丙烯(1-MCP)剂量、熏制时间及天麻用量对常温(15℃)贮藏天麻保鲜效果的影响.结果表明,在容积为3L的PE薄膜保鲜袋中1-MCP用量为3袋、熏蒸12h、天麻量为1 250 g时对天麻的保鲜效果较好,可显著抑制天麻的呼吸强度,延缓多糖、蛋白质、VC的消耗,显著抑制腐烂指数的上升,有效地防止天麻的失水萎蔫,延长天麻贮藏期至31 d以上.

关键词：红天麻、1-甲基环丙烯、贮藏、生理

所属期刊栏目：16

分类号：S567.23(经济作物)

资助基金：陕西省教育厅项目16JK1155;2011协同创新项目QBXT-ZP-15-22;农业部农产品贮藏保鲜重点实验室开发课题KF007:横向项目208020989

在线出版日期：2016-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：14-17,22