10.3969/j.issn.1009-6221.2016.03.010
经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化
以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1:60(g/mL),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17%.
葡萄籽、葡萄籽油、索氏提取、工艺优化
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TS225.1+9(食品工业)
运城学院院级科研项目CY-2013012
2016-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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