10.3969/j.issn.1009-6221.2016.03.003
采收期和贮藏温度对上饶早梨保鲜效果的影响
以"天桂梨"为试材,研究不同采收期和采后贮藏温度对上饶早梨保鲜效果的影响.结果表明,上饶早梨适宜的采收期为盛花期后102 d,采后适宜的贮藏温度为2℃,该条件可有效延缓上饶早梨果实贮藏期间硬度的下降,降低果实的呼吸强度和VC损失,延缓货架期果实的褐变和腐烂,提高食用品质.
上饶早梨、采收期、贮藏、温度、腐烂、褐变
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S661.2(果树园艺)
江西省大学生创新创业资助项目201410416029
2016-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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