春季安全吃草莓有讲究
食用草莓一次别太多草莓酸酸甜甜,气味沁人心脾,营养价值高.《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品.但是,草莓性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒服,一般每次食用不超过10～20颗为宜,儿童酌减.该如何挑选草莓呢?一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别.挑选个头儿适中的草莓,这样的草莓通常不会“空心”,而且富含水分.需要注意的是,过于成熟的草莓外观局部发黑,很难保证新鲜度,最好选择八成熟左右、红而不软的草莓,这样的草莓口感最好.也就是说,挑选草莓要坚持“三不”原则:不能挑选畸形的,不能挑选个头儿特别大的,不能挑选颜色特别红的.最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实.这样的草莓可以在冰箱里保存2～3 d.
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2016-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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