基于QFD和PDCA循环的生鲜产品配送质量控制研究

摘要：

为解决生鲜产品配送过程中的质量控制问题,将质量功能展开(QFD)与计划-实施-检查-处理(PDCA)循环相结合,运用QFD获得生鲜产品配送质量控制的关键指标,针对关键控制指标,将PDCA循环模型运用到预防措施和纠偏措施的制定和持续改进中,为生鲜产品配送中的质量控制提供指导,从而保证生鲜产品的质量.

关键词：生鲜产品、质量控制、QFD、PDCA循环

所属期刊栏目：16

分类号：F252.1(物资经济)

资助基金：陕西省自然科学基金2014JM9364

在线出版日期：2016-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：89-93