NO和ClO2处理对采后伽师瓜抗氧化酶活性的影响

摘要：

将伽师瓜置于密闭的气调箱内,分别采用NO(60μL/L)、缓释型固体ClO2保鲜剂(60 mg/L)及两者结合熏蒸处理12h后,于4℃条件下贮藏82d,研究三种处理对伽师瓜贮藏期间抗氧化酶活性的影响.结果表明,三种处理均可诱导伽师瓜贮藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的增加;抑制丙二醛(MDA)含量的升高,提高果实清除自由基的能力,延缓成熟衰老进程.其中NO+ClO2处理的效果最佳.

关键词：一氧化氮、二氧化氯、采后、伽师瓜、抗氧化酶

所属期刊栏目：15

分类号：S652.9(瓜果园艺)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划课题子项目2011BAD27B01-01-02

在线出版日期：2015-12-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：13-16,22