亚精胺处理对无核白葡萄贮藏品质的影响

摘要：

分别采用不同浓度(10-4、10-5、10-6 mol/L)的亚精胺对无核白葡萄果实进行喷洒处理,在室温(25～30℃)条件下贮藏5d,探讨不同浓度亚精胺处理对无核白葡萄贮藏品质的影响.结果表明,与对照相比,不同浓度的亚精胺均对无核白葡萄有一定的保鲜效果,其中10-6 mol/L亚精胺处理可以显著抑制葡萄果实的呼吸速率和细胞膜透性的增加,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸(TA)和抗坏血酸(VC)含量的下降,保持无核白葡萄贮藏品质的作用效果最好.

关键词：亚精胺、无核白葡萄、贮藏品质

所属期刊栏目：15

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：“十二五”农村领域国家科技计划课题2011BAD27B01

在线出版日期：2015-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：17-20