二氧化硫类防腐杀菌剂在葡萄保鲜中的应用

摘要：

本文综述二氧化硫类葡萄保鲜剂的特性、使用原理及保鲜葡萄的应用情况,重点阐述亚硫酸盐葡萄保鲜剂的种类、特点、性能、作用原理、适用范围及应用技术,并根据目前实际应用状况,提出亚硫酸盐葡萄保鲜剂的应用配套技术措施及加快研发非二氧化硫类葡萄保鲜剂的建议.

关键词：二氧化硫、葡萄、保鲜剂、亚硫酸盐、贮藏保鲜

所属期刊栏目：15

分类号：S482.2+95(农药防治（化学防治）)

资助基金：国家葡萄产业技术体系CARS-30;陕西省科技统筹创新工程计划项目2013KTDZ02-01-05

在线出版日期：2015-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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