10.3969/j.issn.1009-6221.2013.01.012
我国越橘属植物在食品领域中的综合利用
在概述越橘属植物的种类、分布及营养功能成分的基础上,重点综述了乌饭树、蓝莓等典型越橘属植物资源综合利用技术的研究现状,为今后越橘属植物资源的深入研究与产品开发提供参考依据.
越橘属、乌饭树、蓝莓、综合利用
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TS255.4(食品工业)
杭州市农业科研攻关项目20120232B09;杭州市农业科学院创新发展基金项目201216
2013-03-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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