海带加工产业化的可持续性发展概述

摘要：

阐述海带的特点、营养成分和活性物质的医疗保健功效,分析国内外海带加工业的发展状况,提出我国海带研究与开发的发展方向.

关键词：海带、成分、功效、加工、产业化

所属期刊栏目：12

分类号：TS254.5+8(食品工业)

资助基金：山东省科技富民强县专项行动计划2011-18

在线出版日期：2012-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50