短短芽胞杆菌FJAT-0809-GLX菌剂的制备及其对枇杷保鲜效果的研究

摘要：

将2‰的琼脂和2％～5％的NaCl添加到具有保鲜功能的微生物短短芽胞杆菌FJAT-0809-GLX发酵液中,制成微生物保鲜菌胶悬剂,其活菌含量高,质地均匀,无上下分层,稳定性能良好.将其应用于枇杷保鲜试验的结果表明,该微生物保鲜菌制剂对“早钟六号”和“解放钟”枇杷果实具有良好的保鲜效果,在室温条件下(20～25℃)贮藏8d时,与对照相比,可显著降低失重率,提高好果率.该制剂经动物急性毒性检测分析结果为无毒级.

关键词：短短芽胞杆菌、胶悬剂、枇杷、可溶性固形物、失重率、好果率

所属期刊栏目：11

分类号：S667.3(果树园艺)

资助基金：农业部引进国际先进农业科学技术重点项目2011-G25;公益性行业农业科研专项200903034;福建省农业科学院科技创新团队建设基金STIF-Y03;福建省农业科学院科技下乡“双百”行动科技计划项目sbmn1104-2

在线出版日期：2012-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9