不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响

摘要：

杨梅果实常温下较难贮藏,采用东魁杨梅果实作为试验材料,研究不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响.结果表明,在试验的几个包装处理中,以真空加冰块和充氮气加冰块的包装处理效果较好,可使杨梅果实采后保鲜10d,好果率达91%以上;单纯采用在外包装中加入冰块的处理方法,其保鲜期最多只有7d,并且冰块与果实的质量比值越大,保鲜效果越好,但从节约成本的角度考虑,二者质量比为1:1较适宜;单纯采用真空包装或充氮气包装,其杨梅的保鲜期分别为6d和7d.

关键词：杨梅、贮运保鲜、包装、保鲜期

所属期刊栏目：11

分类号：S667.6(果树园艺)

在线出版日期：2011-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23