10.3969/j.issn.1009-6221.2011.03.006
不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响
杨梅果实常温下较难贮藏,采用东魁杨梅果实作为试验材料,研究不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响.结果表明,在试验的几个包装处理中,以真空加冰块和充氮气加冰块的包装处理效果较好,可使杨梅果实采后保鲜10d,好果率达91%以上;单纯采用在外包装中加入冰块的处理方法,其保鲜期最多只有7d,并且冰块与果实的质量比值越大,保鲜效果越好,但从节约成本的角度考虑,二者质量比为1:1较适宜;单纯采用真空包装或充氮气包装,其杨梅的保鲜期分别为6d和7d.
杨梅、贮运保鲜、包装、保鲜期
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S667.6(果树园艺)
2011-07-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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