甜瓜贮藏保鲜技术研究进展

摘要：

概述了甜瓜保鲜技术的研究现状及贮藏方法,提出了甜瓜贮藏保鲜技术研究与应用中存在的问题及解决措施,旨在为甜瓜采后的贮藏生产提供适宜的保鲜技术方法.

关键词：甜瓜、贮藏技术、研究进展

所属期刊栏目：11

分类号：TS205(食品工业)

资助基金：西安市农业应用技术研究项目NC10017;陕西师范大学大学生开放性实验基金项KFJJ2010048

在线出版日期：2011-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39