不同光照条件对几种类型蔬菜呼吸强度变化的影响

摘要：

为探明光照条件对番茄、西兰花、花椰菜和芦笋4种类型蔬菜呼吸代谢的影响,采用近室温(15℃)、亚低温(8℃)和适宜贮温(0～2℃)3种温度,分别对该4种蔬菜在黑暗和光照条件下的呼吸强度进行了对比研究.结果表明,光照对采后离体蔬菜的呼吸代谢作用有较大影响.在同一贮藏温度下,番茄、西兰花和芦笋置于光照条件下比黑暗条件下的呼吸强度低,光照降低呼吸代谢的效果明显;而花椰菜则受光照的影响较小,光照抑制呼吸强度的效果不显著;同时,光照对呼吸代谢的影响还与温度有关,一般情况下,贮藏温度越低,光照对呼吸强度的影响越小.

关键词：呼吸强度、光照、黑暗、温度、蔬菜

所属期刊栏目：10

分类号：S63(蔬菜园艺)

资助基金：天津市农业科学院院长基金项目09015

在线出版日期：2011-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：29-32