不同猕猴桃品种贮藏特性的研究

摘要：

在冷库温度(0±1)℃、相对湿度78%～85%贮藏条件下,研究分析了皖翠、81-5、海沃德3种猕猴桃的贮藏特性.结果表明:在相同的低温贮藏条件下,皖翠、81-5猕猴桃较海沃德猕猴桃呼吸强度高,果实硬度下降明显,可溶性固形物和可溶性总糖含量在贮藏90天后达最高值,皖翠猕猴桃糖酸比和VC含量较高,海沃德猕猴桃耐贮性优于皖翠,81-5猕猴桃不适宜长期贮藏.

关键词：猕猴桃、品种、贮藏特性

分类号：S633.4(蔬菜园艺)

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47