静态顶空气相色谱法快速测定葡萄中乙醇和乙醛含量的研究

摘要：

介绍了建立静态顶空气相色谱法测定贮藏后玫瑰香葡萄中乙醇、乙醛含量的方法.对顶空进样条件进行了优化,项空温度65℃,恒温加热时间为35 min最优.此方法的乙醇、乙醛检测限分别达到0.02 mg/kg 和0.03 mg/kg,其回收率分别为98.7%和95.6%,与其它测定方法相比具有操作简单,分析快速,结果准确等优点.

关键词：静态顶空、气相色谱、玫瑰香葡萄

所属期刊栏目：9

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：国家葡萄产业技术体系建设项目nycytx-30-ch-02;农业部公益性行业农业科研专项经费项目ny-hyzx07-027

在线出版日期：2010-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30