树莓气调贮藏研究初报

摘要：

研究了气调指标对树莓果实贮藏效果的影响.试验结果表明,树莓果实最佳气调贮藏条件为CO2≤10%,O2≥5%,在上述气调环境条件下,贮藏20天后树莓果实仍可保持较好的品质表量.

关键词：树莓、气调贮藏、保鲜

所属期刊栏目：9

分类号：S663.2(果树园艺)

资助基金：山西省农业科学院青年基金项目YGG0705

在线出版日期：2009-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24