10.3969/j.issn.1009-6221.2009.02.018
天然脱臭大蒜加工新招
@@ 大蒜是具有很高营养价值与医疗价值的调味品,但由于大蒜及蒜制食品在食用后口腔中会产生一种难闻的臭味,让人难以授受,很多人甚至望而掩口.
脱臭、营养价值、医疗价值、大蒜、调味品、食品、口腔
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S6 ;R24
2009-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1009-6221.2009.02.018
脱臭、营养价值、医疗价值、大蒜、调味品、食品、口腔
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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