杨梅自发气调保鲜研究初报

摘要：

对3种气调保鲜箱贮藏环境的气体成分变化及对杨梅保鲜效果进行了研究.试验结果表明,在0℃冷藏条件下,使用气调保鲜箱杨梅适宜贮藏时间为20天,保鲜效果明显好于对照;气调箱-2效果最好.气调箱-2在贮藏6天时O2、CO2含量达到平衡;在贮藏12～15天时CO2含量达到峰值20.65%,O2含量接近2%,该环境条件有利于杨梅贮藏保鲜.

关键词：杨梅、自发气调、保鲜

所属期刊栏目：9

分类号：S667.6(果树园艺)

资助基金：国家科技支撑项目2006BAD30B01

在线出版日期：2009-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14