食品中甲醛残留量检测方法的比较

摘要：

对食品中甲醛残留量的两种检测方法进行了比较研究,探讨了不同检测方法对测定结果的影响,并将试验条件进行选择,确定甲醛快速简便的检测方法.研究结果表明,盐酸苯肼法是目前测定食品中甲醛残留量较好的方法,可用于定性与定量分析.

关键词：食品、甲醛残留、乙酰丙酮法、盐酸苯肼法、比较

所属期刊栏目：8

分类号：X836(环境监测)

在线出版日期：2008-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44