10.3969/j.issn.1009-6221.2008.01.019
如何加工柑橘果丹皮
@@ 柑橘果丹皮加工技术与山楂饼的加工技术类似,但因原料不同,风味也不同,此制品带有柑橘芳香,同时还带有些苦味,其原因主要是因为加入了部分果皮,此种风味很适合外国人口味.现加工技术方法介绍如下.
加工技术、柑橘、技术方法、风味、外国人、山楂饼、技术类、果丹皮、制品、原料、苦味、口味、果皮、芳香
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P63;P61
2008-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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加工技术、柑橘、技术方法、风味、外国人、山楂饼、技术类、果丹皮、制品、原料、苦味、口味、果皮、芳香
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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