风味刀豆加工方法

摘要：

@@ 刀豆富含钙质和磷、钾、铁及维生素A等,尤其是维生素C含量很高,也是人们喜爱的蔬菜品种之一,将刀豆加工成风味菜品,香脆可口.笔者现介绍两种风味刀豆菜品简易加工方法供参考.

机标关键词：风味、刀豆、维生素、简易加工方法、蔬菜品种、含量、钙质

所属期刊栏目：8

分类号：S64;S60

在线出版日期：2008-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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