10.3969/j.issn.1009-6221.2007.05.025
猕猴桃罐头加工技术
@@ 1 猕猴桃糖水罐头
1.1 工艺流程
选料→去皮→漂洗→酸中和→浸漂→修整→装罐→灌糖液→排气→密封→灭菌→冷却→擦罐→保温→检验→入(出)库.
猕猴桃罐头、工艺流程、装罐、中和、选料、修整、糖液、糖水、漂洗、排气、灭菌、密封、冷却、保温
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TS2;U46
2007-12-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1009-6221.2007.05.025
猕猴桃罐头、工艺流程、装罐、中和、选料、修整、糖液、糖水、漂洗、排气、灭菌、密封、冷却、保温
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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