10.3969/j.issn.1009-6221.2007.02.007
葡萄柚提取物对红地球葡萄保鲜效果的影响
采用0.01%和0.1%(V/V)两种浓度葡萄柚提取物(GSE)对红地球葡萄进行处理,低温贮藏60天,对其保鲜效果进行了试验研究.结果表明,红地球葡萄经GSE处理可延缓相关微生物病害的发生,抑制霉菌在果实表面蔓延,同时减少水分蒸发,与对照相比明显地延长了贮藏期,其中0.1%(V/V)GSE保鲜效果最为显著.
葡萄柚提取物、红地球葡萄、保鲜
7
S6(园艺)
2007-04-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
14-16