银杏叶保健食品研制

摘要：

@@ 近几年,我国兴起了一股银杏树种植热,其营林规模与果叶产量均居世界首位.银杏叶加工是目前保健药食品的热门话题,许多产品可供开发,如银杏叶膏、银杏黄酮、银杏苦内脂、银杏叶胶丸.银杏制品应用领域也正在不断扩大,如银杏啤酒、银杏糖果、银杏糕点、银杏果茶、银杏牛奶、银杏豆浆、银杏蜜等.现介绍几种银杏叶保健食品研制工艺供参考.

机标关键词：银杏叶胶丸、保健食品、食品研制、银杏啤酒、银杏黄酮、银杏果茶、研制工艺、杏树种植、叶产量、杏制品、保健药、营林、应用、糖果、牛奶、内脂、开发、加工、糕点、豆浆

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分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54