10.3969/j.issn.1009-6221.2006.06.019
HACCP质量控制体系在屋顶纸盒热灌装番茄汁加工中的应用
介绍了屋顶纸盒包装热灌装番茄汁加工全过程中HACCP体系的建立,研究和讨论了屋顶纸盒热灌装番茄汁加工的HACCP系统的核心部分--危害分析及关键控制点(CCP),为番茄汁质量安全控制奠定基础.
HACCP、番茄汁、屋顶纸盒包装、热灌装、质量安全
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TS255.44(食品工业)
缅甸第一工业部番茄汁加工合作项目2004-09C3
2006-12-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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