厚皮甜瓜衰老过程中保护性酶类的变化

摘要：

以黄河蜜、银帝、玉金香3个不同品种的厚皮甜瓜为试材,分析测定其在衰老过程中过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化情况.结果显示,POD活性与CAT活性变化相似,呈上升-下降-上升趋势,而SOD则呈下降-上升-下降趋势.3种酶活性的高低与品种耐贮性相关,耐贮品种的POD、SOD活性高于不耐贮的品种;而CAT活性则低于不耐贮的品种.

关键词：甜瓜、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶

所属期刊栏目：6

分类号：S652(瓜果园艺)

资助基金：澳大利亚国际农业研究中心ACIAR资助项目ACLAR

在线出版日期：2006-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：10-11