10.3969/j.issn.1009-6221.2005.06.003
鲜切果蔬中的微生物及其控制
微生物数量往往被作为衡量鲜切果蔬产品货架期的一个重要指标,针对鲜切果蔬中微生物的感染途径,对感染鲜切产品常见微生物的类型及生产贮藏中控制微生物的措施进行概述.
鲜切果蔬、微生物、控制
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S63;S476(蔬菜园艺)
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.3969/j.issn.1009-6221.2005.06.003
鲜切果蔬、微生物、控制
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S63;S476(蔬菜园艺)
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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