火龙果加工技术

摘要：

@@ 火龙果也称红龙果,系仙人掌科量天尺(三角柱)属的仙人掌果实,形似大芒果,颜色桃红,清甜可口,富含维生素及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维他命来源.是一种低热量、低脂肪、高纤维素的水果.以下介绍以火龙果为主料的几种加工产品的制作技术.

机标关键词：火龙果、仙人掌、制作技术、加工产品、纤维素、维他命、维生素、三角柱、量天尺、矿物质、红龙果、低脂肪、低热量、颜色、桃红、水果、芒果、果实

所属期刊栏目：5

分类号：S667.9(果树园艺)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：43-43