10.3969/j.issn.1009-6221.2005.02.019
火龙果加工技术
@@ 火龙果也称红龙果,系仙人掌科量天尺(三角柱)属的仙人掌果实,形似大芒果,颜色桃红,清甜可口,富含维生素及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维他命来源.是一种低热量、低脂肪、高纤维素的水果.以下介绍以火龙果为主料的几种加工产品的制作技术.
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S667.9(果树园艺)
2005-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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