黄金梨贮藏保鲜技术

摘要：

@@ 黄金梨(Hwangkumbae)系韩国品种.自1967年开始,韩国园艺试验厂以新高×廿世纪杂交,经过多年选育于1984年育成并命名的梨新品种.该品种属砂梨(P.pyrifolia Nakai)系统,品种优质、早果、高产、抗逆性强,属于综合性状优良的中晚熟品种,9月中下旬即可采收.黄金梨果形端正、果肩平、果形指数0.9.不套袋果果皮呈黄绿色,贮藏后变为金黄色;套袋果果皮黄白色,果点小且均匀,外观极其漂亮;果肉乳白色,果核小,可食率95%以上,肉质脆嫩,果汁多而甜,有清香气味,石细胞极少;含糖量高,糖度14.7～15.0,可溶性固形物12%～15%,北京地区可达18%,含酸量0.156%,平均单果重350 g,大果重500g以上.此品种果实、果叶抗梨黑斑病、黑星病能力较强,但其对干腐病的抗性较差,贮运过程中易发生褐烫病.采后果实呼吸强度较高,糖分消耗及VC降解较快.

机标关键词：黄金梨、中晚熟品种、可溶性固形物、平均单果重、综合性状、贮运过程、套袋、梨新品种、梨黑斑病、抗逆性强、呼吸强度、韩国、果形指数、采后果实、果皮、白色、试验厂、石细胞、廿世纪、可食率

所属期刊栏目：5

分类号：S661.209.3(果树园艺)

在线出版日期：2005-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42