10.3969/j.issn.1009-6221.2005.01.002
果蔬贮藏保鲜技术研究进展
对近几年来国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展与应用成果,包括临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、电离辐射技术保鲜、高压静电场保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜进行概括.同时对果蔬保鲜发展方向也作了最初设想.
果蔬、贮藏、保鲜
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S609+.3(一般性问题)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1009-6221.2005.01.002
果蔬、贮藏、保鲜
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S609+.3(一般性问题)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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