10.3969/j.issn.1009-6221.2004.06.019
忻(毛)豆1号速冻加工工艺
@@ 山西省农业科学院玉米所鲜食毛豆课题组经过几年的调查研究,选育出忻(毛)豆1号新品种,并进行速冻加工试验,使加工后的毛豆能保持原有的色泽、营养和风味.
速冻、农业科学院、毛豆、加工试验、调查研究、新品种、山西省、玉米、营养、选育、鲜食、色泽、课题、风味
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TS2;TK4
2004-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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