10.3969/j.issn.1009-6221.2004.06.017
银鱼油炸膨化食品生产工艺
@@ 银鱼主要产于淡水水域,属高级营养品.目前市场上有银鱼鲜品、干品、入药制品,少见加工食品.该工艺将银鱼与现代膨化食品新技术相结合,生产出适销对路新产品,既营养又香脆可口.该产品已报国家发明专利.
银鱼、油炸膨化食品、食品新技术、营养品、适销对路、加工食品、发明专利、淡水水域、新产品、制品、鲜品、市场、生产、国家、工艺、干品
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TS254.5(食品工业)
2004-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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