纯天然山楂糕加工方法

摘要：

@@ 山楂富含黄酮类物质,对于心血管等疾病有防治效用.但山楂口味过酸,鲜食量受到限制.若将其制成色、香、味俱全、营养丰富的加工品,能够大大提高其消费量,并且可以有效地促进山楂产业的发展.现就纯天然山楂糕的加工工艺介绍如下.

机标关键词：纯天然、山楂糕、黄酮类物质、营养丰富、加工品、工艺介绍、心血管、消费量、效用、鲜食、口味、疾病、防治、产业

所属期刊栏目：4

分类号：TS2;TQ6

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：40