涂蜡对红橘果实货架期保鲜效果的影响

摘要：

以红橘为原料,用塑料果箱模拟货架,研究了室温条件下4种水果蜡液(STA-Frsch 360HS、STA-Frsch320、以色列蜡液和CFW,其中蜡液中含有魔芋葡甘聚糖)和W1(ZCPB+STA-Frsch360HS蜡液)及保鲜剂ZCPB处理红橘果实的货架期保鲜效果.结果表明,贮藏80天后,涂蜡处理的红橘果实失重率比对照降低46.2%,W2(STA-Frsch320蜡液)和W3(以色列蜡液)对青绿霉病和蒂腐病及褐斑病有较好的防治效果,W1和对照保鲜剂2(ZCPB)对浮皮有较好的防治效果.综合比较,以W2与W3防治效果较好.

关键词：涂蜡、魔芋葡甘聚糖、柑橘果实、货架期、效果

所属期刊栏目：4

分类号：S666(果树园艺)

资助基金：福建省教育厅科研项目JA03059;福建省重大科技基金2003Y008

在线出版日期：2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17