10.3969/j.issn.1009-6221.2003.06.014
胡萝卜果脯加工工艺
@@ 胡萝卜属伞形科植物,其肉质根以胡萝卜素含量高著称,并富含木质素、槲皮素、山萘酚、琥珀酸钾等有效成分,具有防治夜盲症、保护视力、防治皮肤粗糙、提高机体免疫力、降血压、降血糖、抗癌等多种生理功效[1],确实是一种天然保健食品.
胡萝卜果脯、天然保健食品、机体免疫力、有效成分、生理功效、皮肤粗糙、防治、保护视力、素含量、山萘酚、伞形科、肉质根、木质素、降血压、降血糖、琥珀酸、槲皮素、植物、抗癌
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S631.2(蔬菜园艺)
2004-01-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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