果蔬涂膜保鲜技术

摘要：

@@ 果蔬采摘后引起老化腐败的因素主要是果蔬呼吸作用、产生的乙烯气体、果蔬成分中存在的各种生物活性酶、水分蒸发以及微生物繁衍等.

机标关键词：果蔬、涂膜、生物活性酶、水分蒸发、呼吸作用、微生物、乙烯、气体、老化、腐败、繁衍、采摘

所属期刊栏目：3

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：32