应用臭氧保鲜猕猴桃

摘要：

@@ 目前,陕西省周至县猕猴桃贮藏主要采用普通低温贮藏方式,机械冷库的容量一般在30～50t,果实采收入库预冷后再装袋加放保鲜剂,一般可贮藏到春节前后,但软果、烂果率较高.

机标关键词：应用、臭氧保鲜、贮藏方式、普通低温、果实采收、周至县、陕西省、猕猴桃、烂果率、保鲜剂、预冷、入库、容量、冷库、机械、春节

所属期刊栏目：3

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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