10.3969/j.issn.1009-6221.2003.04.001
净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势
@@ 净菜是指经过清洗、修整、分级、包装,有时还要求去皮,甚至切分处理的新鲜蔬菜,其可食率接近100%,并达到可以直接烹食或生食的卫生要求.
净菜加工、关键工艺、保鲜技术、应用现状、新鲜蔬菜、卫生要求、可食率、修整、生食、清洗、切分、分级、处理、包装
3
S609(一般性问题)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1-3
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1009-6221.2003.04.001
净菜加工、关键工艺、保鲜技术、应用现状、新鲜蔬菜、卫生要求、可食率、修整、生食、清洗、切分、分级、处理、包装
3
S609(一般性问题)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1-3
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn