杏脯加工技术

摘要：

@@ 杏属我国北方普遍栽植的果树,近年来栽培面积在不断地扩大.杏果营养丰富,富含蛋白质、钙和磷,维生素A含量仅次于芒果而居水果第二位.

机标关键词：杏脯、栽培面积、营养丰富、维生素、蛋白质、栽植、杏属、杏果、水果、芒果、含量、果树、北方

所属期刊栏目：3

分类号：TS255.41(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：21-21