10.3969/j.issn.1009-6221.2002.04.007
草莓与篮莓果实贮藏保鲜技术初探
根据热电效应原理,采用高精密度电子冷却冷藏库,对草莓及蓝莓果实进行了贮藏保鲜研究.试验结果表明,电子冷藏比机械冷藏温度变动幅度小,果实呼吸速度受到抑制,果实腐烂发生率低,水分蒸发量减少,长期保鲜效果明显提高.
草莓、蓝莓、贮藏保鲜、电子冷藏、机械冷藏
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S668.4(果树园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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10.3969/j.issn.1009-6221.2002.04.007
草莓、蓝莓、贮藏保鲜、电子冷藏、机械冷藏
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S668.4(果树园艺)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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