10.3969/j.issn.1009-6221.2002.02.014
兔肉系列食品加工方法
@@ 兔肉质细嫩滑,容易消化,具有很高的营养价值和保健作用,是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等患者的食疗佳品,具有补中益气、清热除渴之功效.
兔肉、系列食品、营养价值、补中益气、保健作用、糖尿病、冠心病、高血压、幼儿、食疗、肉质、清热、老人、患者、功效
TS251(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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