10.3969/j.issn.1009-6221.2002.02.005
1-MCP对延长番茄货架寿命的作用
采用0.5μL/L1-MCP在23℃处理番茄12h后在23℃条件下贮藏,结果表明,1-MCP处理的果实呼吸强度比对照降低50%以上,并明显抑制果皮转色.另外1-MCP有利于番茄可溶性固形物、可滴定酸含量的保持及果实腐烂率降低.室温条件下处理比对照货架期延长7天.
1-MCP、番茄、呼吸强度、货架期、品质
S641.2
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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