柑桔类果品贮藏保鲜技术
@@ 1 柑桔类果品的贮藏特性 柑桔类果品可分为 5大类：即桔类、柑类、橙类、柠檬及柚子。其中柠檬（如香柠檬、尤力克等）和柚子（如沙田柚、文旦柚、白柚、麻柚等）最耐贮运，在适宜的贮藏条件下， 11～ 12月采收的柠檬果实可贮至翌年的 6～ 7月份，最长可到 8月份；其次是甜橙类（如夏橙、血橙、红江橙、锦橙、柳橙、新会雪橙等）也可贮藏 5～ 6个月，四川省南充市利用土窖贮藏鹅蛋柑（橙的一种）可贮至翌年的 8月份；柑类中的蕉柑较耐贮藏，一般可贮藏 4～ 5个月，其次是温州蜜柑和柑；最不耐贮运的是桔类，如四川的红桔、福建的福桔、浙江的早桔等，贮藏期只有 1～ 2个月，超过这个时间就会发生枯水。但也有例外的，如柑类中的蕉柑就比橙类中的血橙耐藏。一般规律是晚熟品种比早熟品种耐贮藏，有核品种比无核品种耐贮藏。
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S66(果树园艺)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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