10.3969/j.issn.1009-6221.2001.02.010
气调保鲜库及配套设备简介
@@一座完整的气调库由库体结构、气调系统、制冷加湿系统构成(见图1)。
1 库体结构
气调库是在高温库基础上发展起来的,它不仅有冷藏库的“冷藏”功能又有冷藏库所没有的“气调”功能。但是为了保证库内气体成分调节速度快、波动幅度小,从而提高贮藏质量、降低贮藏成本,最重要的是必须保证气调库具有良好的气密性。气调库围护结构的气密是由气密材料构成的气密层来完成。气密材料应该符合下列要求:材质均匀密实、气密性好,有足够的机械强度和韧性,可连续施工、易粘结、易检查、易修复、耐腐蚀、抗老化、抗微生物、无异味等。气密材料的类型很多,功能、特点各有不同,在不同类型的气调库中以及库内地坪、墙、顶、门、管线穿墙处等不同部位,均应选择合适的气密胶进行相应的气密处理。气调库建好后,要进行气密性测试。目前,最常用的气密性检测方法是压力测试法,这种方法比较简单,测试简便,测试结果直观,因而得到了广泛应用。气密检查一般采用正压方法进行,检查限度压力值从100~300 Pa不等,用半压降时间(半压降时间是指库内压力下降到限度压力值一半所用的时间)做为检查气密程度的指标。通过气密检查的气调库可以保证气调系统的正常运行。一个标准气调库由若干个小库组成,小库相互间密封隔离。各个小库通过气路与气调系统连接,通过管线与制冷加湿系统连接。小库的多少应根据贮藏物品的种类多少,贮藏时间长短来确定。
气调保鲜库按建筑方式可分为3种类型:装配式、砖混式、夹套式。
1.1 装配式气调库
围护结构多选用彩色夹心板组装而成,这种钢板具有隔热、防潮和气密三重作用。装配式气调库建筑速度快,美观大方,但造价略高,是目前国内外新建气调库最常用的类型。
1.2 砖混式气调库
即土建库。它是用传统的建筑保温材料砌筑而成,凡砖混式气调库均采用聚氨酯现场发泡喷涂,发泡厚度根据使用要求,一般为10~15 cm。其费用较低,但存在施工周期长,气密处理难以达到要求等问题。
1.3 夹套式气调库
它是在高温库内,用柔性或刚性的气密材料围起1个密闭的贮藏空间,接通气调管路,利用原有制冷设备降温。水果放在贮藏空间内,隔热和气密分别由原库体结构和气密材料来实现。这种库的优点是简单实用,周期短。特别适用于传统冷库改造成气调库。其缺点是气密材料需定期更换,内外温度有一定差异。
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TP3;S60
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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