青少年速滑运动员日常训练阶段营养干预策略

摘要：

青少年速滑运动员的营养需求高于普通青少年，也有别于其他项目运动员。从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、膳食纤维等方面加以分析，应用饮食营养干预和运动营养补剂全面调整其营养水平，保证其生长发育和日常训练需要。日常饮食供应充足碳水化合物，增加优质蛋白质摄入，限制脂肪供应比例，均衡适量补充维生素和无机盐，及时充分补水，适度摄入膳食纤维；应用运动营养补剂弥补饮食摄入不足，供应运动饮料满足训练需求，补充优质蛋白质促进疲劳恢复，按需补充钙和铁等补剂；同时加强运动营养知识的宣传教育，加强相关工作人员培训，建立完善的膳食营养管理体系。提升青少年速滑运动员营养水平，夯实其体能基础，进一步提高运动成绩。

关键词：青少年速滑运动员、营养、干预策略

分类号：G862.1(水上、冰上与雪上运动)

资助基金：黑龙江省财政厅科技计划自拟课题201302。

在线出版日期：2015-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：13-17