独角莲种子中脂肪酸和氨基酸含量分析

摘要：

目的:对独角莲种子进行脂肪酸和氨基酸含量测定的研究.方法:采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)和日立835-50型氨基酸分析仪.结果:从独角莲种子中分离出4种脂肪酸和16种氨基酸.结论:独角莲种子中含2种不饱和脂肪酸和7种必需氨基酸,并分别以亚油酸和谷氨酸含量最高.

关键词：独角莲、脂肪酸类、氨基酸类

所属期刊栏目：29

分类号：Q946.81;R284.1(植物学)

资助基金：吉林省科技厅科研项目970311

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：168-169