秋葵入膳,营养保健

摘要：

素有"淑女的金手指"美誉的秋葵,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国.现已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球.秋葵具有强肾补虚、增强身体耐力和抗疲劳的作用,许多国家把其作为男性补肾壮阳的补品、老年人强肾补虚的"药品"、咖啡的添加剂和代用品,在人类保健和食疗领域地位显赫.另外,在美、英等国家将秋葵列入新世纪最佳绿色食品,在非洲许多国家已定为运动员的食用之首选蔬菜,被称为"奥运蔬菜".

机标关键词：营养保健

分类号：TS2;R151.3;R285

在线出版日期：2021-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：60-62