有益心脏与肠道健康的牛油果
鳄梨,又称油梨、酪梨、樟梨、牛油果,属被子植物门樟科常绿乔木,树皮灰绿色,树高约十多米,结果时成双作对垂挂枝头.因深墨绿色表皮形似及触摸起来像有弹性的鳄鱼皮样,故称为鳄梨.牛油果原产于墨西哥,后传至美国、澳大利亚、智利等国.因为营养密度高,被《世界百科全书》列为营养最丰富的水果.前不久被美国《时代》杂志誉为10种最健康食物之一.其亮眼的评价是有其缘由的,因为营养学家力荐的健康脂肪四大花旦中,坚果种子、橄榄油、牛油果、海鲜,它的大名就赫然在目.牛油果含有160多种植物化学物质,具有抗氧化、抗老化、协助降糖、保护肝脏、帮助维持健康体重、减少癌症风险、预防皮肤和眼睛老化等多种功效,是一种具有低糖、高能量、营养密度高的水果.牛油果果肉肥腴,口感绵密,像天然奶油,有淡淡香味.现今大部分超市水果摊上均可见到它的身影,已算不得什么稀罕物儿.
2021-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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