菊芋与菊苣
菊科家族中有两种姓菊的植物,一种叫菊芋,另一种叫菊昔,恐怕不少人较为陌生又很少问津.想不到的是,此两物皆为肠道好细菌的喜食之物,其菊糖和低聚果糖含量在千百种食物中出类拔萃,能为繁衍与壮大肠道有益菌群提供丰足的口粮.科学家发现肠菌是维系人类健康的第二基因组,大部分积聚于肠道跟人类朝夕相处,与有害菌相互制约,对维护肠道微生态平衡与人体健康至关重要.至于从菊芋或菊营根萃取的菊粉,更是近二三十年蜚声远扬的功能性保健佳品,其在预防心血管病、癌症、老年痴呆及减肥、调节血糖、改善便秘、修复肠钻膜损伤等诸方面初露头角.有人说肠菌是人体健康的晴雨表,此话不假,因其能参与人体免疫调节、能量代谢、神经信号传导、感染控制等而影响着人体健康状况.
2021-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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